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mobiliario hosteleria

Normativa vigente para mobiliario hosteleria

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normas de higiene en la cocina:
UNE-EN ISO 8442-2:1998/AC:2006: Materiales, productos y artículos en contacto con los alimentos. Artículos y productos de corte y orfebrería de mesa. (ISO 8442-2:1997).
UNE-EN ISO 9445-2:2011: Acero inoxidable laminado en frío y en continuo. Tolerancias dimensionales y de forma. Bandas anchas y chapas. (ISO 9445-2:2009).
UNE-EN 10088-2:2015: Aceros inoxidable. Condiciones técnicas de suministro para chapas y bandas de acero resistentes a la corrosión para usos generales.
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